2026.10.30

お知らせ

「継続的なヨーグルトの摂取による免疫機能と体調への影響」にご協力をいただいた皆さまへ

　表題のヒト対象研究（試験期間：2024年9月～2026年6月、倫理委員会整理番号：24092001、研究番号：MIJ24C9）（以下、ヨーグルト試験）で得た試料および情報を、新たに株式会社明治において下記の研究目的のために使用したいと考えております。研究の趣旨等をご確認いただき、本研究へのご協力を賜りますようお願い申し上げます。試料・情報が研究に利用されることを拒否する場合やご質問・ご相談等がございましたら、下記のお問い合わせ先までご連絡をお願い申し上げます。また、利用拒否のお申し出によっていかなる不利益を受けることもございませんのでご安心ください。
　なお、今回の研究で、改めて採血、採尿、採便をお願いすることはなく、検査会場へお越しいただくこともありません。

１．研究課題名

　研究識別番号：2026-022

　既存試料を用いたヨーグルトの摂取と唾液中の抗原交叉IgAに関する研究

２．研究実施体制

２－１．研究機関

株式会社明治

研究機関の長：代表取締役社長八尾文二郎

研究責任者：研究本部健康科学研究ユニット狩野宏

２－２．研究協力機関

【情報公開文書掲載機関】CPCC株式会社

【代謝物測定機関】ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社

２－３．個人情報の管理責任者

株式会社明治

〒104-8306 東京都中央区京橋2-2-1

代表取締役社長：八尾文二郎

３．研究の目的

　口や鼻などの粘膜の表面にはイムノグロブリンA（IgA）という抗体が多く含まれており、IgAは感染を防ぐうえで重要な役割を果たしています。感染を防ぐには、IgAの総量だけでなく、どんな病原体に対して働くかという「質」も大切です。
　以前にご参加いただいたヨーグルト試験では、ヨーグルトの継続摂取による唾液中IgAの総量や体調への影響を評価いたしました。本研究では、IgAの「質」にあたる風邪の原因となるウイルスに結合する唾液中IgAの量を評価いたします。また、血中の免疫関連物質も調べて、ヨーグルトが免疫機能に与える影響をより詳しく解析することを目的とし、実施いたします。

４．研究期間

倫理審査委員会の承認後～研究結果報告書の提出

（2026年10月～ 2027年3月予定）

５．研究の方法

５－１．対象となる方

　ヨーグルト試験にご同意・ご参加いただいた方で、本研究に使用可能な唾液検体または血液検体がある方。

５－２．利用する試料・情報の項目

試料：ヨーグルト試験で得られた唾液検体、血液検体

情報：ヨーグルト試験で得られた情報（背景調査、問診、身体計測、生理学検査、血液学検査、血液生化学検査、感染症検査、尿一般検査、唾液検査、特殊検査、生活日誌、体調アンケート、食事調査の情報）、ヨーグルト試験で得られた唾液検体、血液検体を用いて本研究で新たに取得するデータ

５－３．利用する者の範囲

株式会社明治

ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社

※ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社には血液検体を送付して血中代謝物の測定を実施いたします。

５－４．試料・情報の保管および管理

　ヨーグルト試験で取得した試料・情報および本研究で新たに取得する情報は、株式会社明治が保管・管理します。

保管機関：株式会社明治

管理責任者：狩野宏

　なお、ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社が血中代謝物の測定によって取得したデータは、株式会社明治に送付された後、同社において1年間保管されます。

保管機関：ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社

管理責任者：佐藤基

６．個人情報等の取り扱い

　本研究で利用される血液検体は、血液検査のためにヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社に送付されます。
　本研究で利用される試料・情報は、IDを用いて管理いたします。皆様の氏名とIDの対応表は、本研究の研究協力機関であるCPCC株式会社にて、施錠管理されたキャビネット、アクセス制限されたサーバーおよびPCに格納されており、CPCC株式会社以外の機関にはこの対応表は提供されないため、各機関が保有する試料・情報のみから、特定の個人を識別することはできません。なお、CPCC株式会社では、以下の目的において皆さまの氏名、住所、連絡先を取り扱う場合があります。

① 本研究に関わる確認、連絡

② 皆さまからのお問い合わせへの対応

７．本研究で取得した情報の新たな研究での利用

　本研究で取得した情報は、海外または国内のクラウドサービスのサーバーに格納され、健康・栄養や商品開発のシーズ探索、将来の研究の条件設定等に利活用（生成AI等）する可能性があります。また、本研究で取得した情報は、将来的にヨーグルトが免疫に与える影響についての深耕等の研究に用いられる可能性があります。将来の研究を実施する際には、別途研究計画書を作成し、倫理審査委員会の承認を受けた上で実施します。
　新たな研究に関する情報（試料・情報の提供先となる研究機関の情報を含む）については、CPCC株式会社のHP（https://www.cpcc.co.jp/）等にて確認していただくことができます。もしあなたの情報を使用してほしくない場合は、申し出ていただければ利用することはありません。外部の研究機関に情報を提供する可能性もありますが、申し出ていただければ提供することはありません。なお、この場合も、本研究と同じように研究計画書を倫理審査委員会で審査するなど適切な手順を踏んでから、個人が特定できないよう配慮して提供します。

８．お問い合わせ先

　試料・情報が本研究に利用されることを拒否する場合はCPCC株式会社へ、本情報公開文書や今後実施予定の研究、その他に関するお問い合わせは、株式会社明治へお問い合わせください。

【試料・情報が研究に利用されることを拒否する場合のお申し出先】

相談窓口：CPCC株式会社

電話：03-6225-9001

受付時間：平日午前10時～午後6時

【本情報公開文書、今後実施予定の研究、およびその他に関するお問い合わせ先】

相談窓口：株式会社明治狩野宏

電話：080-7841-6491

受付時間：平日午前9時～午後5時

※個人情報保護の観点から、お電話の際はお名前や電話番号をお知らせいただく必要はございません。